お料理特集

やわらか食(カレーライス) ・ 介護食

カレーライス

ごはん…
全粥(酵素0.8%、固めっこ0.8%)

カレールー…
常食のカレーをザルでこして、ルウのみを使用

カレーの具材…
ジャガイモ、たまねぎ、人参は蒸したものをそれぞれペーストにし、水ゼリーで固める
肉は、スチコンで蒸した“やさしい素材(ポーク)ニチロ”を使用