お料理特集|イフスコヘルスケア(株)

お料理特集

やわらか食(さくらもち)

≪さくらもち≫

 

 @練あんに水と固めっこ、固めっこウイズ

  を加え、ミキサーで撹拌する

 A@を鍋に移し、80℃以上になるまで

  加熱する

 Bバットに半分程度流し入れ、冷やす

 C全粥が温かいうち(60℃程度程度)に

  固めっこウイズを入れ、5分ほど置いておく

 DCに粘りがなくなったのを確認し、固めっこ、

  食紅とともにミキサーに入れ撹拌する

  緑色は冷凍ほうれんそう

 EDを鍋に移し80℃以上になるまで加熱する

 FBの上にEを流し入れ固まったら切り分ける

 

 

 

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