お料理特集|イフスコヘルスケア(株)

お料理特集

“きらい”食材克服レシピ

 

ポタージュスープ
≪グリーンピース≫

 

 

こどもたちのきらいな食材も、クリームスープ

にすると意外と食べてもらえます。

 

ピューレを使えば簡単につくることができ、

アレンジはベースの食材を変えるだけ。

かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー・・・など

なんでもOK!

 

夏には冷たく冷やしてどうぞ!!

 

 材料

 分量

 

 作り方

 ピューレ(グリーンピース)50g 

 

@ 鍋に分量の水を入れ、ポタージュスープの素

  を加えて沸騰させる

 

A 別の鍋に入れたグリーンピースピューレ

  に、@のスープを少しずつ加え混ぜる

  さらに牛乳を加えて火にかける

 

B 少し沸騰してきたら味見をし、塩、こしょうで

  味を調整し、2〜3分煮る

 

C Bをスープカップに注ぎ、最後に生クリーム

  を流しいれる

 水50cc
 ポタージュスープの素10g
 牛乳50cc
 塩適量
 こしょう適量
 生クリーム3cc

 

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